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(1)采收当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿,花苞上纵沟明显,蜜汁显着减少时采收。采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下,不要掰断花枝和撞断幼蕾。过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色,过迟花蕾已开放,花药破裂,花粉散出,干制品的品质降低,贮存过程中也易遭虫害。一般下午采收为宜,阴雨天不宜采收,采收后5小时内必须加工。

(2)加上花蕾采摘后除鲜食外,一般都加工成黄花菜干。加工方法为:蒸制:黄花菜来回后要立刻蒸制。先在蒸屉上铺放一层细纱布,再将黄花菜鲜品铺撒撤其上10厘米厚,铺撒时四周厚中间薄,使蒸气均匀上升。水烧开后放上蒸屉,封闭好,用猛火蒸5??6分钟,然后用文火蒸3??4分钟,蒸到黄花凹下,花蕾表面布满小水珠,颜色由绿黄色变为淡黄色,即可出屉。在蒸制过程中要仔细观察花蕾的变化情况,如花蕾还带黄绿色,说明没蒸好,如过软,颜色变深黄,形状扁平,是蒸过火了,这样的干品呈褐色。晾晒揉制:蒸好出屉的花蕾马上铺晒,在晾晒过程中要轻揉2??3次,一般在摊晒后第2天早上揉制,每次10??15分钟,作用是压出花内水分,使花内的脂肪、芳香油适当外渗,增加光泽和香味。雨天应在室内烘烤,烘烤过程中也要进行揉制。

花蕾味甘、性凉。有利湿热、宽胸膈的功能,主治小便赤涩、黄疽、胸脯烦热、夜少安寐、痔疮便血;萱草根性凉味甘。有清热利水、凉血止血功能,主治水肿、小便不利、膀胱结石、血尿、腮腺炎、黄疸、乳汁不足、月经不调、带下、崩漏、衄血、便血、外用治乳腺炎。

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月季花大花多,需肥多,故宜多施肥料,在萌芽前应施足有机肥。对于盆栽月季,应在早春换盆一次,盆土配方为:壤土5份、腐叶土2份、腐熟粪2份、沙土1份,再加入少量菜饼,将其拌匀。以后每隔10天至15天追肥一次。追肥可用饼肥加磷肥沤制的液肥对水浇施。特别是5月盛花后,应及时施肥,以促夏、秋开花。月季生长季节应充分接受阳光,以每天保持光照8小时为宜。如作为室内观赏,应于上午11时前搬入,下午4时前搬出,这样接受中午前后的柔光,有利延长开花时间。月季在33℃以上即处于半休眠状态,在平均气温20℃至25℃时最有利于生长。因此,夏季应进行适当的遮阴和多次喷水。在生长季节最好在上午、下午各喷一次水,创造湿润环境,促进花叶生长。月季开花后应在花下第三个复叶以下剪掉,以促发壮实新枝及早现蕾开花。修剪技术要点是:弱短枝先剪、高剪;健壮枝后剪、短剪,以促弱抑强,促其开花整齐。长枝条修剪长度不宜超过1/2,避免腋芽萌发迟缓。此外每茬留花不宜过多,盆栽月季以3朵至5朵为宜。留花过多养分过于分散,花小且影响下茬花。所以,在萌芽后应选壮芽留,在其上部2.5厘米处剪掉,下部弱芽剔除掉。现蕾后应选顶生大蕾,去除叶腋间花蕾。

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