一年一季的头椿刚上市时价格居高，让不少想尝鲜的市民处于观望态度，近期，香椿价格回落，最便宜的每公斤仅10元左右。
商户：“这个季节才有的，过了这个季节就没有了这个，上市的时候是200元一公斤，这几天是卖35或20（元）。”
商户：“当季的（香椿），长一点的15元一公斤，短一点的20元一公斤，最便宜的才12元或11元。”
商户们介绍，头椿刚上市时量少价高，买的人比较少，到了3月下旬，售价降到每公斤50至60元，现在价格回落到每公斤10元左右，各家每天的销量基本都在七八公斤左右。
市民：“吃多少买多少，这种拿去洗洗切切，辣椒盐巴一放，倒点油炝炝，尝尝香得很。
在篆新农贸市场，售卖香椿的摊位明显少了许多，价格也降了下来，有的摊位卖10元2把，有的卖10元3把，还有的干脆10元1堆。
商户：“现在15到20之间吧，一天像我们这个摊子，（能）卖个5或6公斤。”
篆新农贸市场的商户们介绍，近期上市的香椿，基本都是昆明本地的，价格多在15至20元一公斤，预计到4月中下旬落潮，价格基本不会有太大变化。